نمایش بیشتر
| مدل | ظرفیت | ابعاد وان (عمق × دهنه) | موتور | مناسب برای | ویژگی شاخص |
|---|---|---|---|---|---|
| خمیرگیر و میکسر ۵ کیلویی | ۵ کیلو | ۱۷ × ۳۱ سانتیمتر | ۱/۲ اسب بخار | فستفود، کافه، قنادی کوچک | مناسب تولید کم، دیگ متحرک |
| خمیرگیر و میکسر ۸ کیلویی | ۸ کیلو | ۲۰ × ۳۶ سانتیمتر | ۱/۲ اسب بخار | نانوایی کوچک، رستوران، فستفود | ظرفیت بیشتر، شستوشوی آسان |
| خمیرگیر و میکسر ۱۵ کیلویی | ۱۵ کیلو | ۲۲ × ۴۲ سانتیمتر | ۳/۴ اسب بخار | نانوایی، قنادی، آشپزخانه صنعتی | راندمان بالاتر، آمادهسازی سریع |
| خمیرگیر و میکسر ۳۰ کیلویی | ۳۰ کیلو | ۳۳ × ۵۰ سانتیمتر | ۳/۴ اسب بخار | رستوران بزرگ، کترینگ | مناسب تولید متوسط، طراحی صنعتی |
| خمیرگیر و میکسر ۴۰ کیلویی | ۴۰ کیلو | ۳۳ × ۶۰ سانتیمتر | ۱ اسب بخار | نانوایی و کترینگ پرکار | تولید بالا، مناسب کار مداوم |
| خمیرگیر و میکسر ۶۰ کیلویی | ۶۰ کیلو | ۳۳ × ۶۷ سانتیمتر | ۱٫۵ اسب بخار | کارخانه، نانوایی صنعتی | مناسب تولید سنگین |
| خمیرگیر و میکسر ۹۰ کیلویی | ۹۰ کیلو | ۳۳ × ۷۰ سانتیمتر | ۱٫۵ اسب بخار | کارخانههای تولید نان و صنایع غذایی | حداکثر ظرفیت تولید |
خمیرگیر صنعتی یکی از مهمترین تجهیزات آمادهسازی در آشپزخانههای صنعتی، نانواییها، قنادیها، فستفودها و مراکز تولید مواد غذایی است. این دستگاه با ورز دادن یکنواخت خمیر، کیفیت نهایی محصول را افزایش داده و زمان آمادهسازی را به شکل محسوسی کاهش میدهد. علاوه بر تهیه انواع خمیر نان، پیتزا و شیرینی، بسیاری از مجموعهها از این دستگاه برای آمادهسازی مایه کباب نیز استفاده میکنند و به همین دلیل در بسیاری از آشپزخانههای حرفهای جایگاه ثابتی دارد.
اگر هدف شما خرید تجهیزات رستوران و تولید مداوم با کیفیت یکنواخت است، انتخاب ظرفیت مناسب و استفاده از تجهیزات استاندارد اهمیت زیادی خواهد داشت. استفاده از وان استیل 304، دیگ متحرک و پاروی استیل باعث میشود نظافت دستگاه سادهتر بوده و دوام آن در محیطهای مرطوب و پرتردد افزایش پیدا کند.
در طراحی این محصول از قطعاتی استفاده شده که پاسخگوی استفاده روزانه در محیطهای کاری باشد. وان دستگاه از استیل 304 ساخته شده تا مقاومت مناسبی در برابر رطوبت و شستوشوی مداوم داشته باشد. پاروی استیل عملیات ورز دادن را بهصورت یکنواخت انجام میدهد و دیگ متحرک نیز تخلیه و نظافت را سادهتر میکند.
قدرت موتور در مدلهای مختلف متناسب با ظرفیت دستگاه انتخاب شده است تا عملکرد پایدار در حجمهای متفاوت حفظ شود. این موضوع باعث میشود مجموعههای کوچک و بزرگ بتوانند مدل مناسب فعالیت خود را انتخاب کنند.
این دستگاه تنها برای تهیه خمیر نان استفاده نمیشود. بسیاری از تولیدکنندگان از آن برای آمادهسازی خمیر پیتزا، خمیر شیرینی، خمیر پیراشکی و همچنین مخلوط کردن مایه کباب بهره میبرند. در بسیاری از آشپزخانههای صنعتی، میکسر صنعتی وظیفه آمادهسازی مواد اولیه را بر عهده دارد و انتخاب ظرفیت مناسب نقش مهمی در افزایش بهرهوری مجموعه خواهد داشت.
انتخاب ظرفیت مناسب به میزان تولید روزانه بستگی دارد. کسبوکارهای کوچک معمولاً به مدلهای ۵ یا ۸ کیلویی نیاز دارند، در حالی که رستورانهای بزرگ، کترینگها و نانواییها بیشتر از ظرفیتهای ۳۰ کیلوگرم به بالا استفاده میکنند. مجموعههایی که تولید مداوم و حجم بالایی دارند نیز معمولاً مدلهای ۶۰ و ۹۰ کیلویی را انتخاب میکنند تا وقفهای در فرآیند آمادهسازی ایجاد نشود.
خمیرگیر صنعتی کوچک برای کافیشاپها، فستفودهای کوچک، قنادیهای محلی و آشپزخانههایی که حجم تولید روزانه محدودی دارند مناسب است. بیشتر خریداران این مدل صاحبان کسبوکارهای تازهتأسیس یا مجموعههایی هستند که فضای نصب محدودی در اختیار دارند.
این ظرفیت انتخاب مناسبی برای نانواییهای کوچک، رستورانها و فستفودهایی است که در طول روز چند نوبت خمیر آماده میکنند. بسیاری از مشتریان این مدل به دنبال افزایش ظرفیت بدون اشغال فضای زیاد هستند.
این مدل برای قنادیها، نانواییهای پرتردد، آشپزخانههای نیمهصنعتی و مراکز تهیه غذا کاربرد فراوانی دارد. معمولاً مجموعههایی که سفارش روزانه متوسط دارند این ظرفیت را انتخاب میکنند.
رستورانهای بزرگ، کترینگها و نانواییهایی که حجم تولید بالاتری دارند، بیشترین استقبال را از این مدل دارند. این ظرفیت امکان آمادهسازی سریعتر مواد اولیه در شیفتهای کاری را فراهم میکند.
این مدل برای مراکز تهیه غذا، نانواییهای پرمشتری، آشپزخانههای صنعتی و مجموعههایی مناسب است که تولید روزانه بالایی دارند و به دستگاهی با توان بیشتر نیاز دارند.
کارخانههای تولید نان، کترینگهای بزرگ، آشپزخانههای مرکزی و واحدهای تولید مواد غذایی از مهمترین خریداران این ظرفیت هستند. این مدل برای تولید مداوم و حجم زیاد طراحی شده است.
بیشترین استفاده از این مدل در کارخانهها، خطوط تولید نان، صنایع غذایی و مراکز تولید انبوه مشاهده میشود. این ظرفیت برای مجموعههایی مناسب است که سرعت، حجم تولید و راندمان بالا برای آنها اهمیت زیادی دارد.
قیمت خمیرگیر صنعتی به ظرفیت دستگاه، قدرت موتور، ابعاد، نوع متریال، تجهیزات بهکاررفته و مشخصات فنی بستگی دارد. انتخاب ظرفیت متناسب با میزان تولید باعث میشود علاوه بر مدیریت هزینه، بهرهوری مجموعه نیز افزایش پیدا کند. برای دریافت قیمت روز و انتخاب مناسبترین مدل متناسب با نیاز کسبوکار خود میتوانید از مشاوره تخصصی استفاده کنید.
با خرید این دستگاه از گارد استیل علاوه بر دریافت محصولی متناسب با نیاز مجموعه، از ۱ سال گارانتی، ۵ سال خدمات پس از فروش، امکان طراحی و تولید سفارشی، مشاوره تخصصی و جانمایی تجهیزات متناسب با فضای پروژه نیز بهرهمند خواهید شد تا انتخاب ظرفیت و استقرار دستگاه با اطمینان بیشتری انجام شود.
گارد استیل با بیش از دو دهه تجربه در طراحی و تولیدکننده تجهیزات آشپزخانه صنعتی ، محصولات خود را با تمرکز بر کیفیت ساخت، کنترل کیفیت و استفاده از مواد اولیه مناسب تولید میکند. تجربه همکاری با مجموعههای متعدد در داخل و خارج از کشور باعث شده این مجموعه در تولید تجهیزات آمادهسازی از جمله خمیر همزن و انواع دستگاههای مرتبط، پاسخگوی نیاز طیف گستردهای از کسبوکارهای غذایی باشد.